| |
|
Egipskie potrawy z baraniny
Kufta, Kofta egipska - kulki z mielonej baraniny, z dodatkiem cebuli i przypraw, pieczone na ruszcie
Składniki:
500 g mielonej baraniny / wołowiny
cebula
jajko
2 łyżki oliwy
12 kapeluszy pieczarek
czerwona papryka
12 malutkich cebulek
2 ząbki czosnku
łyżeczka tymianku
sól, pieprz
Watch this great recipe from the Holy Land, Galilee Tradion Dish
You can use instead the ground veal and lamb ground Chicken meat
God Bless you all
Inna potrawa to grillowane mięso baranie - Szisz kbab z wątrobą i cebulą
Fatta to jedno z najważniejszych świąt w muzułmańskich zaraz po hadżdż,
czyli pielgrzymce do Mekki. Fatta upamiętnia występującą zarówno w Biblii, jak i Koranie,
historię Ibrahima, czyli Abrahama, któremu Allah (Bóg) nakazuje złożyć w ofierze syna Izmaela (Izaaka).
Ibrahim ostatecznie zostaje powstrzymany przez anioła i składa w ofierze baranka.
Dla uczczenia tego wydarzenia Egipcjanie spożywają w dniu tego święta mięso baranie lub jagnięce,
przede wszystkim wykorzystując je do przyrządzenia potrawy zwanej fatta, czyli potrawki z ryżem.
Fattę przygotowuje się w pięknych miedzianych garnkach, które można znaleźć na tradycyjnych targach.
Kufta - Kofta egipska, Kebab halla, Szisz kbab
Egipt niezbędnik turysty
|
 Wspomnienia z Egitu
|
Egipskie potrawy z baraniny
Egipski kebab halla - gulasz barani z kminkiem
Składniki:
500 g mielonej baraniny / wołowiny
cebula
jajko
2 łyżki oliwy
12 kapeluszy pieczarek
czerwona papryka
12 malutkich cebulek
2 ząbki czosnku
łyżeczka tymianku
sól, pieprz
Kufta - Kofta egipska, Kebab halla, Szisz kbab
Informacje o Egipcie
Jeruzalem - Betlejem
Izrael, Palestyna - wycieczka autokarowa